全国で2000店を超える割烹、寿司、天ぷら、ふぐ、そば店などの和食店ではもちろん、リストランテ、ビストロ、ステーキハウス、など幅広い業種で導入されているという割り箸。
ミシュラン掲載店のような一流のレストランでも多数採用されているほどの高級割り箸が、一般向けにも販売されています。
見た目の高級感はもちろんですが、使いやすさにこだわり何度も試作を重ねて開発されたそうで、長さ、重さ、箸先の細さなど、本当に秀逸。
そして嬉しいのが化学薬品を一切使用していないというところ。
防カビ剤、漂白剤などの薬剤を一切使用せず、あえてコストのかかる超音波処理・紫外線照射で長期保存を可能にしています。
来客が多い方は、是非来客用にストックしておきたい、一流店の業務用にも使われる高級な竹の割り箸をご紹介でします。
高級割り箸 竹一番 先細「帯付」（レビュー評価★4.8以上）
| サイズ | 長さ 23.5cm |
| 重さ | 6.5g |
| 先の細さ | 約1.6mm |
| 原材料 | 天然竹 |
| 加工処理 | 超音波・紫外線処理 （防カビ剤、漂白剤などの薬剤を一切使用していません） |
| 主な特徴 | 真っ白ではなく、竹の質感・風合い・色合いが楽しめます。 削りや磨き加工を何度も実施されているので、表面はなめらかです。 |
先の細さがなんと1.6mm。かなり細いので、魚の骨のような細かい物も、ストレスなく挟めます。
竹は素材がしなやかで扱いやすく、ちょうどよい長さと先の細さが使いやすいので、お店によっては菜箸として使っているところもあるようです。
細かい盛り付けなどにも重宝するお箸なんですね。
先が細いのに、ちょっと重みのあるお寿司などを挟んでもスッと持ち上がり、見た目も美しい。
帯付きの見た目も高級感があり、割る必要もないので、来客用にピッタリ。
竹一番の中でも一番人気の割り箸です。
高級割り箸 竹一番 先細「帯付」燻し
| サイズ | 長さ 23.5cm |
| 重さ | 6.5g |
| 先の細さ | 約1.6mm |
| 原材料 | 天然竹 |
| 加工処理 | 超音波・紫外線処理 （防カビ剤、漂白剤などの薬剤を一切使用していません） |
| 主な特徴 | 燻し仕上げで、白とは違った竹の質感・風合い・色合いが楽しめます。 削りや磨き加工を何度も実施されているので、表面はなめらかです。 |
こちらは同じ竹一番 先細「帯付」ですが、燻し仕上げ。
竹をいぶした香りがほんのり香り、見た目の風合いがより楽しめるおすすめの1品です。
和食器との相性も抜群です。
高級割り箸 竹一番 先細「卵中（らんちゅう）」燻し
| サイズ | 長さ 23.5cm |
| 重さ | 6.3g |
| 先の細さ | 約1.6〜1.8mm |
| 原材料 | 天然竹 |
| 加工処理 | 超音波・紫外線処理 （防カビ剤、漂白剤などの薬剤を一切使用していません） |
| 主な特徴 | 燻し仕上げで、白とは違った竹の質感・風合い・色合いが楽しめます。 削りや磨き加工を何度も実施されているので、表面はなめらかです。 |
千利休が考案したと言われる「卵箸（らんちゅう）箸」。
お客さんを招く際、自ら小刀で両端を細く削って作ったと言われています。
滑りにくく、握りやすい形状で、長時間使っていても疲れにくいよう、しっかりと指の力を伝えやすい箸になっています。
高級割り箸 竹一番 先細「角箸」燻し（レビュー評価★4.3以上）
| サイズ | 長さ 23.5cm |
| 先の細さ | 約1.6〜1.8mm |
| 原材料 | 天然竹 |
| 加工処理 | 超音波・紫外線処理 （防カビ剤、漂白剤などの薬剤を一切使用していません） |
| 主な特徴 | 燻し仕上げで、白とは違った竹の質感・風合い・色合いが楽しめます。 削りや磨き加工を何度も実施されているので、表面はなめらかです。 |
いぶし仕上げの角箸。
長時間使っていても疲れにくいよう、面取りされており、存在感がありながら、先はやはり細いのでしっかりと指の力を伝えやすい形状になっています。
和食はもちろん、鉄板焼き、ステーキなどの料理にもぴったりです。
竹割り箸お試しセット・高級割り箸6種類が試せる
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見た目がステキとはいえ、使ったことのない割り箸をまとめ買いをするちょっと躊躇する。
そんな方にはお試しセットがオススメ！
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送料・税込み500円という価格も嬉しいポイント！